柳公子．2015．環遊世界

這是柳公子食譜裡的第一道菜

為啥第一道菜是可樂餅呢

沒為啥

因為我愛

哈哈哈

食材如下

主食材: 馬鈴薯一顆，紅蘿蔔一小條，洋蔥半顆，玉米三大匙，豬絞肉五兩，蛋一顆，麵包粉適量，低筋麵粉適量

佐料:海鹽適量，黑胡椒適量

步驟

1. 先將馬鈴薯和紅蘿蔔切塊後，再蒸熟，最後將馬鈴薯搗泥，紅蘿蔔切丁

2. 洋蔥切小塊後炒至透明樣，加入豬絞肉扮炒，再加入海鹽跟黑胡椒提味

3. 最後加入玉米炒熟

4. 加入適量麵粉扮炒

5. 起鍋，和馬鈴薯泥一起攪拌，之後捏壓成適當大小

6. 先裹上麵粉，再裹上蛋液，最後裹上麵包粉

7. 油預熱至180度後，就可以下鍋囉，煎至金黃外皮就可起鍋

半成品 : 有點醜吱吱 哈哈

成品 : 也沒多漂亮 哈哈

心得 :

個人覺得紅蘿蔔太搶味道了

下次加入咖哩來提味好了

還有一顆馬鈴薯可以大概捏成五塊啦

捏成三塊吃的很過癮

但是實在是太大塊

哈哈

anyway

成本不到十五塊吧

在外面三大塊大概就八九十塊囉

哈哈

開始過著 JULIE & JULIA 般的生活

柳公子上菜囉

今天的玉米豬可樂餅

成功!!!