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噹噹噹

今天要上菜的是

高昇排骨

這個名字實在是奇妙的緊

因為做這道菜的時候需要準備五種材料

材料的量剛好就是一份兩份三份四份五份

所以就取其意為高昇

或叫做一二三四五排骨

 

而且做這道菜相當簡單

不用預先醃漬

也不用油炸的程序

直接下鍋就搞定啦

 

 

主料 :

豬小排(600g)

 

佐料 :

米酒1大匙 + 糖2大匙 + 黑醋3大匙 + 醬油4大匙 + 水5大匙

 

步驟 :

1. 將豬小排下鍋排列整齊

2. 依序將佐料放入

3. 小火煮10分鐘後轉中小火收汁

 

實品 :

IMGP0005.JPG

 

IMGP0006.JPG

 

IMGP0008.JPG

 

 

心得 :

哈哈~

這道菜口味真的超讚~

酸酸甜甜又帶點焦焦的口感~

一整個perfect啊~

自己覺得是這幾個禮拜做的菜色中

最好吃的一道

超成功的啦

給自己打滿分

哈哈

柳公子的高昇排骨

成功!!!

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    seanbrian427 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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